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揭秘蛋糕奶茶制作方法

作者: 来源: 日期:2018/12/18 14:15:23 人气:0 标签:

  近段时期,喜茶掀起奶茶界狂热潮流,其中,蛋糕奶茶是众多产品中比较受喜爱的种类,那么,蛋糕奶茶是怎么制作呢?今天,绍兴饮品培训学校就来带领大家揭秘蛋糕奶茶制作方法。

  制作蛋糕奶茶需要的用料:450g安佳奶油、100ml雀巢牛奶、100g粉、4g因帝欧海盐、250ml金狐红玉茶汤、3.5勺悠闲狐特调奶精和30ml黄金糖浆。

  蛋糕奶茶制作方法如下:

  1.倒入事先准备好的奶油,加入100ml牛奶、100g蛋糕粉和少许盐作陪调配,用手提打蛋器打发;

  2.制作奶茶底:用250ml红玉茶汤,加3勺奶精,充分搅拌均匀,加入黄金糖浆,再加上冰块,大约至400ml;

  3.进行雪克(10-15下),把蛋糕底抹在杯子边上,呈现不规则形状,然后摸上圈;

  4.让不透明杯子形成蛋糕旋状,再倒入奶茶。

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