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衢州开奶茶饮品店会有好生意吗

作者: 来源: 日期:2019/4/22 15:25:28 人气:0 标签:

  现在奶茶饮品很火,让很多人都想开家奶茶饮品店,所以他们都特别关注开奶茶饮品店会有好生意吗?的问题。衢州奶茶培训学校指出:奶茶不需要多健康,因为存有一定成瘾性质,有天生的好坪效,很多人在喝了一杯后会陆续喝上二杯和三杯,从此走上人生的“岔路”,并且还能通过外卖APP来平滑时间段,所以开奶茶饮品店是有好生意的。

  一、消费升级的红利。不同于父辈的消费观念,对于90 后消费人群来说,价格往往不是考虑的要素,品质和服务,甚至品牌都排在价格前,所以奶茶目标消费群主要为追求时尚潮流的90 后年轻群体,但考虑到部分男性和女朋友一起购买,或为身边女性亲友购买,所以女性消费者的实际占比可能远高于 70%。

  二、天生好坪效的生意。咖啡产生在欧洲,也继承欧洲人慢悠悠的调性,哪怕诞生美国的星巴克店面里也设置不少座位,可反观奶茶,除提供拍照高价位网红奶茶,像一点点、COCO和茶家等以主打口味和价格的品牌,都是没有座位提供。而奶茶店没有座位,说明了坪效概念。观察一些餐厅,有的平时看似生意火爆,然而没有多久就歇业倒闭,就是坪效不够高,要么只在工作日中午有客流,要么就只有周末有客流,导致总体坪效低。

  三、排队效应和网红的营销模式。为什么星巴克排队是横着,而奶茶店是竖着?“一字型”横列,所有工具设备都在一条线上,务求快速出单,提高效率,很多奶茶店反其道而行之,故意设置阻碍,降低做单速度,这样总能显得店员很忙,也显得生意很好。此外,排队也是需要一定的策略,时间不宜特别长,要把握节奏,重要的是还要控制好奶茶质量。

  奶茶作为茶饮网红品牌获得众多人的认可,所以有大量消费群体青睐,并在日后长期发展中占据一定社会地位,因此,开奶茶饮品店是有好生意的。如果你想要了解奶茶知识,就来衢州奶茶培训学校,让您能收获更多,让奶茶饮品店生意更上一层楼。


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